
2014年3月19日下午,學(xué)院后勤處各位處長和各科室科長、宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部、學(xué)生工作處、安全保衛(wèi)處、學(xué)生伙委會成員對學(xué)院的餐飲服務(wù)行業(yè)進(jìn)行了一次聯(lián)合大檢查,通過看現(xiàn)場,查資料,對后勤處餐飲中心職責(zé)范圍內(nèi)所涉及的重點(diǎn)部位,關(guān)鍵環(huán)節(jié),主要場所、運(yùn)行記錄、規(guī)章制度等進(jìn)行了大檢查,本次檢查的目的,是為了進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全的責(zé)任意識,提升制度執(zhí)行力度,不斷提升管理水平,服務(wù)質(zhì)量和師生滿意度,全面推進(jìn)“平安后勤、質(zhì)量后勤、和諧后勤、文化后勤”四項(xiàng)工程。
本次檢查的內(nèi)容主要對食堂的食品留樣,索證索票管理,清洗消毒,衛(wèi)生情況,食品添加劑的使用情況,食用油質(zhì)量監(jiān)控措施,廢棄油脂管理,食品制作過程和管理,飯菜及超市的價格和質(zhì)量等方面進(jìn)行了全面的檢查,檢查組人員一致給予好評。
通過本次的聯(lián)合檢查,發(fā)現(xiàn)了一些需要整改方面,一是學(xué)生伙委會成員提出的售半份菜的要求,二是打飯擁擠現(xiàn)象需改變。

